根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会已于2014发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），并于2015年5月24日起正式实施。
该标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、适用范围及不应超过的使用量标准或残留标准。
其中对食品添加剂的定义为：为改善食品品质和色、香、味及防腐、保鲜和加工工艺的需要，而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂已成为现代食品加工业不可或缺的物质。
山东寰海化工科技有限公司为您详细介绍我公司纯碱、小苏打、氯化钙、焦亚硫酸钠四种主要的食品添加剂产品在食品领域的应用。
食品添加剂碳酸钠（食用碱）
品名：碳酸钠
英文：sodium carbonate
CNS号：01.302
INS号：500i
功能：酸度调节剂
使用范围：大米制品(仅限发酵大米制品)、生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)、生干面制品。最大使用量，可按生产需要适量使用。
食品添加剂 碳酸氢钠（食用小苏打）
品名：碳酸氢钠
英文：sodium hydrogen carbonate
CNS号06.001
INS号 500ii
功能 膨松剂
使用范围：大米制品(仅限发酵大米制品)、婴幼儿谷类辅助食品。最大使用量，可按生产需要适量使用。
食品添加剂 氯化钙
品名：氯化钙
英文：calcium chloride
CNS号 18.002
INS号509
功能： 稳定剂和凝固剂、增稠剂
按生产需要适量使用的有：
稀奶油、调制稀奶油
豆类制品、非发酵豆制品、豆腐类、豆干类、豆干再制品、炸制半干豆干、卤制半干豆干、熏制半干豆干、其他半干豆干、腐竹类（包括腐竹、油皮等）
新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）
熟制豆类、发酵豆制品、腐乳类、豆豉及其制品（包括纳豆）其他豆制品。
需要限量使用的有(g/kg)：
水果罐头、果酱、蔬菜罐头不超过1.0；
装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁；调味糖浆；水果调味糖浆、其他调味糖浆不超过0.4
其他类饮用水（自然来源饮用水除外）不应超过0.1g/L,
其他（仅限畜禽血制品）不超过0.5
食品添加剂 焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠
英文：Sodium pyrosulfite
CNS号：05.003
INS号 : 223
功能： 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂
| 食品名称 | 限制使用（g/kg） | 备注 |
| 经表面处理的鲜水果 | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 水果干类 | 0.1 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 蜜饯凉果 | 0.35 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 干制蔬菜 | 0.2 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） | 0.4 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 腌渍的蔬菜 | 0.1 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 蔬菜罐头（仅限竹笋、酸菜） | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 干制的食用菌和藻类 | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 食用菌和藻类罐头（仅限蘑菇罐头） | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 腐竹类（包括腐竹、油皮等） | 0.2 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 坚果与籽类罐头 | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 | 0.1 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）（仅限拉面） | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 食用淀粉 | 0.03 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 冷冻米面制品（仅限风味派） | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 饼干 | 0.1 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 食糖 | 0.1 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等） | 0.04 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 调味糖浆 | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 半固体复合调味料 | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 果蔬汁（浆） | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁(浆）安浓缩倍数折算，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 果蔬汁(浆）类饮料 | 0.05 | 限制使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁(浆）安浓缩倍数折算，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 葡萄酒 | 0.25g/l | 甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/l限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 果酒 | 0.25g/l | 甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/l限制使用量以二氧化硫残留量计 |
| 啤酒和麦芽饮料 | 0.01 | 限制使用量以二氧化硫残留量计 |
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